New flavours on the street of antiquities!

The Art of Catering


All the sensations You may dream of can be realised and consumed at 10 Falk Miksa Street. During the past six years the meals we have tried have become successful. For the Menu – just like the Place – has continuously and boundlessly formed itself. The place is homely, intimate and has its quality. The feeling many of us have while sitting in the Picard is the same we have while sitting in our living-rooms. The chef-proprietor is right when he says, that “we take our seats within his very life”. This is the truth!

Új ízek a régiségek utcájában!

A vendéglátás művészete


Mindaz az élmény, amit magukban elképzelnek a Falk Miksa utca 10-ben átélhető és fogyasztható. Az elmúlt 6 esztendő alatt kipróbált ételeink sikeressé váltak. Hiszen az étlap is ugyanúgy, mint a hely – kötöttségek nélkül – saját magát alakította. A helyiség: otthonos, meghitt és igényes. Olyan érzés tölt el sokunkat, amikor a Picardban vagyunk, mintha a nappalinkban ülnénk. Hitelesen szokta mondani a séf-tulajdonos, hogy az élete részében ülünk. És ez így igaz!

Rólunk | About Us

A hely | The Place

CAFE PICARD & BISZTRÓ

A hely…

Sok esztendővel ezelőtt – a Picard helyén működő – bőrdíszműves műhelyből kávézó lett, ugyanis a mester először a vendégeinek készített kávét. A Picard előtt már sokan próbálkoztak azzal, hogy étteremmé varázsolják az egykori műhelyt, de mindez csak évek múlva, egészen pontosan 2008. március 3-án valósulhatott meg. Minden úgy történt, hogy a hely szelleme és célja megmaradhasson: a vendégek maximális elégedettségének a megtartása mellett. Természetes és személyfüggő is az a jelenség, ahogy a Picard önmagát „hellyé” alakította. Hiszen a séf-tulajdonos fiatalos, lendületes és igényes, éppen olyan mint a munkatársai! A kiváló csapatmunka eredménye, hogy betérő vendégek mellett kialakulhatott egy állandó és igényes törzsközönség is.

CAFE PICARD & BISTRO

The Place…

Many years ago a leather shop – where today you can find the Picard – turned into a café as the master started making coffee for his customers. Many have tried to turn the former workshop into a restaurant before the Picard, but it only came to be on the 3rd March, 2008. Everything was arranged in a way that the spirit and purpose of the place could remain the same while retaining the satisfaction of the guests as much as possible. It was a natural phenomenon – based on the personality of its owner – how the Picard turned itself into a Place. The chef-proprietor is youthful, dynamic and demanding – just like his staff. It was the result of this excellent teamwork that besides visiting guests a group of critical and regular frequenters could be formed.


Az életünkben fellépő emberi önmegvalósításból fakadó változtatás egy magasrendű dolog: sajátos, lépésről-lépésre történő, álomszerű. Olyan, amikor megújul valaki vagy valami, mint a megszépült Kossuth tér vagy a megváltozott Falk Miksa utca. Fennállásának a hatodik éve után a Picard is átalakul, ahol csak a külcsíny változik, de a belbecs megmarad! Az étterem egy új korszakában a barátok szellemisége megőrződik és tovább élnek a szakmai tanácsaik is.
(Arday Géza író-törzsvendég)

A hely és a vendég találkozása

A Picard nem tudna működni a séf-tulajdonos jelenléte nélkül. – Talán abban áll a „nagy titok”, hogy egy kézben nyugszik minden! A minden alatt azt érthetjük, hogy naponta a piacról egyből a Picard konyhájába kerülnek az alapanyagok, hiszen kifejezetten erre a helyre készülnek. A barátok és kollégák szakmai véleménye mellett: igényeikkel és ízlésükkel a vendégekkel közösen alakítják ezt a helyet.
A válogatott és friss alapanyagok kizárólag az étterem számára állnak rendelkezésre. Az elkészített ételek különleges ízvilága és minősége találkozik a vendégek igényeivel: – vagyis az Ön által óhajtott és vágyott étel a Picardban valósággá válik!

The meeting between the Place and the Guest

The Picard could never function without the presence of its chef-proprietor. The “great secret” may lie in the fact that everything is controlled by a single hand. Under “everything” we could mean that the ingredients are brought to the kitchen of the Picard every day directly from the marketplace, for these ingredients are prepared specifically for this place. The opinions of friends and colleagues shape this place together with the wishes and tastes of the patrons.
The fresh and selected ingredients are available only for the restaurant. The unique taste and quality of the prepared meals meet with the demands of the guests – so the meal You desire is the meal made real for You in the Picard!

Change, born form human self-realization is a most noble thing: it is unique, it happens step-by-step while it still seems very much like a dream. When someone or something renews itself the result will be very much like the new and even more beautiful Kossuth Square or the transformed Falk Miksa Street. After six years the Picard, too will change in its appearance while maintaining its inner qualities. In the new era of the restaurant the mentality of our friends will still be kept and treasured while their professional advices will live on.
(Géza Arday; writer and frequenter)

Kiemelt ajánlataink
A Taste of our menu

-LAZACFILÉ SHIITAKE GOMBÁVAL-FÜVEKKEL SÜLVE, THAI-HÓISIN KRÉMMEL SPENÓTOS-SAJTOS PISKÓTATEKERCCSEL3550,-Ft
-Salmon filet with shiitake mushroom,thai-hoisin cream, and spinach-cheese sponge cake
-Filetto di salmone ai funghi di Shiitake – arrosto con erbe, con crema di Thai-Hóisin, con salame inglese di spinachi e formaggi
-CSIRKEMELL STEAK SZÁRÍTOTT PARADICSOMOS-OLIVÁS-FETÁVAL KEMENCÉBEN SÜLVE ZÖLDSÉGPÜRÉVEL, PARÁZS BURGONYÁVAL2950,-Ft
-Chicken steak gratinated with sun-dried tomato,olive and feta garnished with mashed vegetables, and cinder potato
-Petto di pollo al forno con feta al pomodoro secco e oliva, con puré di verdure, con Jacket Potatoes
-BÉLSZÍN NYÁRS, CSÁSZÁRHÚSSAL GÖNGYÖLVE, ROQEFORTOS TÖLTÖTT BURGONYÁVAL5500,-Ft
-Tenderloin on skewer rolled in bacon with roquefort potato
-Bistecca allo spiedo avvolta con pancetta, con patate ripiene di Roqefort
-MANGALICA VAGY VADDISZNÓ FLEKKEN, KÍVÁNSÁG SZERINT PIRÍTOTT BURGONYÁVAL4900,-Ft
-Grilled mangalica pork or wild boar spare ribs with roasted potato
-Mangalica o cinghiale grigliata a richiesta con patate tostate
-VÖRÖSBOROS VADDISZNÓ PÖRKÖLT BORÓKÁSAN, ÁFONYÁVAL HÁZI BURGONYAFÁNKKAL3650,-Ft
-Red wine wild boar stew with juniper and home-made potato donut with blueberry
-Spezzatino di cinghiale al vino rosso e ginepro, con polpetta di patate al mirtillo
Házi jeges teák többféle gyümölcs ízben | Home-made fruity ice teas in multiple taste780,-Ft
Retro sonkás-sajtostejfölös melegszendvics | Retro ham and cheese sandwiches with sour cream850,-Ft

Specialitásaink 
Specialities

A konyhafőnök ajánlásával … | The chef’s recommendation …

Reméljük, hamarosan vendégeink között üdvözölhetjük. Látogasson el hozzánk!
We hope to welcome you as our guest. Come and visit us!